Francesco Planckaert zet puntjes op de i binnen familie: “Dit moet gedaan zijn”

De familie Planckaert renoveert een kasteel in Frankrijk. Er zijn echter ook nog de chambre d’hôtes die door de familie worden uitgebaat.

Vader Eddy Planckaert wil graag naar Frankrijk verhuizen, maar daar denkt niet iedereen zo over. "Of het nu in het kasteel is of in de chambre d'hôtes, en of het nu Frankrijk, Spanje of zeg maar Canada is, we moeten de discipline opbrengen om op een bepaald moment ergens samen te zijn, zodat we onze gasten kunnen geven wat zij verwachten", zegt Francesco in Dag Allemaal.

De mensen die boeken verwachten immers dat de familie Planckaert er ook zal zijn. Het is het volledige pakket voor hen. "We mogen niet onszelf bij de kamers verkopen en dan niet aanwezig zijn", vervolgt Francesco. "Dat is in het verleden weleens gebeurd, maar dat moet gedaan zijn."