Jeroen Meus doet opvallende uitspraak: “Ik zal het dan maar bekennen”

Jeroen Meus laat zich de laatste weken opmerken met zijn column voor Dag Allemaal. Deze week laat de ‘Dagelijkse Kost’-ster zijn licht schijnen over zomerse maaltijden.

“Laat ik het maar bekennen. Ik heb deze zomer al wel eens stoverij klaargemaakt”, schrijft Jeroen in het weekblad. “Het zweet parelend op mijn voorhoofd, en dan ook tijdens het eten nog een beetje puffen: ik vind dat zalig.”

“Warm en stevig eten in de zomer vind ik heerlijk”, aldus de VRT-kok. “In zuiderse landen, waar het altijd warm is, eten ze ook niet godganse dagen slaatjes en koude schotels. Wel integendeel. Een zomers stoofpotje kan trouwens best licht zijn.”

“Een beetje witte wijn gebruiken in plaats van een zwaar bier, of een beetje mosseljus bijvoorbeeld, maakt een wereld van verschil”, merkt Jeroen op. “En de ultieme stoofpot in de zomer is toch een dampende mosselpot?”