Sergio Herman heeft afgezien het afgelopen anderhalf jaar. Maandenlang waren zijn zaken gesloten. Hij zat vanop de eerste rij toe te kijken hoe België en Nederland een andere kijk op de coronacrisis hadden.
"België heeft het volgens mij slimmer aangepakt", zegt de topkok in De Morgen. "Het was geen probleemloos parcours, maar ze zijn hier over de hele lijn strenger en voorzichtiger geweest en hadden de touwtjes toch wat strakker in handen.”
“De vaccinatiecampagne liep in België ook stukken vlotter, dat mag ook wel eens gezegd worden", vindt Sergio. "Heel atypisch eigenlijk, want meestal is de Nederlandse overheid veel efficiënter."
"Het was vooral heel verwarrend dat elk land een eigen koers volgde", merkt Sergio op. "Als je zoals ik in de grensstreek woont en werkt, valt het toch moeilijk te vatten dat je in Cadzand op een terras mocht zitten en tien kilometer verder in Knokke niet. Dat je in de duinen de grens over wandelt en plots een mondkapje op moet.”