Doe dit iedere ochtend in je koffie en je zal versteld staan van de gevolgen

23 apr , 19:00 • Binnenland

Belgen zijn dol op koffie – en daar zijn we zeker niet alleen in. Ook bij onze noorderburen blijkt koffie al jaren het favoriete ochtendritueel. In Nederland worden jaarlijks maar liefst 14 miljard kopjes koffie gedronken. Dat komt neer op gemiddeld 4,5 kilogram koffie per persoon, elk jaar opnieuw. Toch valt dat cijfer in het niets vergeleken met de Finnen, die wereldwijd de lijst aanvoeren met ruim 12 kilogram per persoon.

Maar terwijl koffie al eeuwenlang bekendstaat om zijn oppeppend effect, groeit ondertussen ook de belangstelling voor kruiden die meer doen dan enkel wakker houden. Steeds meer mensen combineren hun vertrouwde kopje met een snufje kaneel, kurkuma of gember – niet voor de smaak, maar voor het brein.

Kruiden als brain boosters

Volgens de Amerikaanse neuroloog Brandon Crawford hebben bepaalde specerijen een rechtstreeks effect op je geheugen, concentratie en mentale helderheid. Enkele voorbeelden:

Gember stimuleert de neurotransmitters in je hersenen en verhoogt je focus.
Kurkuma, vooral de stof curcumine, bevordert de aanmaak van nieuwe hersencellen.
Kaneel is rijk aan antioxidanten en helpt je brein beschermen tegen stress.
Nootmuskaat werkt zelfs licht neuroprotectief.
En zwarte peper? Die versterkt de werking van kurkuma en zorgt dat je hersenen de stoffen beter opnemen.

Deze kruiden zijn geen vervanging voor koffie, maar eerder een slimme aanvulling. Steeds meer mensen voegen ze toe aan hun ontbijt, smoothie of zelfs aan hun cappuccino.

De nieuwe ochtendroutine?

Hoewel België nog niet aan de 14 miljard kopjes zit, is ook bij ons de koffiecultuur sterk verweven met het dagelijks leven. Misschien is het nu het moment om dat momentje rust nét dat tikkeltje slimmer te maken. Want wat als je favoriete gewoonte niet alleen energie gaf, maar ook je brein een boost gaf?