Wat er écht gebeurt als je je ontbijt overslaat

Op TikTok wordt opnieuw een voedingshype onder de loep genomen. Een video van de gebruiker Wintertok7 zorgde de voorbije dagen voor stevige discussie over het nut – of het gevaar – van intermittent fasting, een eetpatroon waarbij je een deel van de dag bewust niets eet. In de video beschrijft hij in detail wat er gebeurt als je je ontbijt overslaat, en dat roept uiteenlopende reacties op.

Volgens de TikTokker begint het lichaam al uren na het avondeten met resetten. “Rond middernacht is je bloedsuiker normaal. Tegen 6 uur 's ochtends is je spijsvertering volledig tot rust gekomen", legt hij uit. Door vervolgens het ontbijt over te slaan, zou je lichaam sneller vet beginnen verbranden, zegt hij. "Tegen 10 uur is je vetverbranding volop bezig – je lichaam eet als het ware je love handles op voor ontbijt."

De boodschap? Wie pas om 12 uur ‘s middags eet – en dan kiest voor een combinatie van eiwitten, vetten en vezels – zou zijn bloedsuikerspiegel laag houden, insulinepieken vermijden en langer in een vetverbrandende toestand blijven.

Maar gezondheidsexperts zijn verdeeld. Nicci Roscoe, een expert in holistische gezondheid, waarschuwt dat het overslaan van het ontbijt niet voor iedereen een goed idee is. “Een voedzaam ontbijt helpt je metabolisme op gang en voorkomt dat je later op de dag naar suikers grijpt," stelt ze. "En dat ontbijt hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn."

Ze is het wél eens met de nadruk op eiwitten en het vermijden van suikers. “Let op wat je eet, en wanneer. Maar vooral: eet bewust en niet uit gewoonte of afleiding."